Pan con aguacate y huevo

Introducción

El pan es uno de los alimentos básicos en nuestra dieta. Es una excelente fuente de carbohidratos y puede ser combinado con una amplia variedad de ingredientes para hacer una comida completa. Por otro lado, el aguacate es una fruta rica en nutrientes. Es una de las mejores fuentes de grasas saludables y es muy versátil en la cocina. En combinación con el huevo, se convierte en una opción nutritiva y deliciosa.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral
• 1/2 aguacate maduro
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Tostar las rebanadas de pan en una sartén o tostadora. Reservar.
2. Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara.
3. Machacar el aguacate con un tenedor en un plato hondo y agregar sal y pimienta al gusto.
4. Calentar una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
5. Cuando la sartén esté caliente, cascar el huevo y poner en la sartén. Cocinar durante unos 2 minutos o hasta que la clara esté cocida pero la yema esté líquida.
6. Untar el aguacate machacado en las tostadas.
7. Con cuidado, poner el huevo encima del aguacate.
8. Servir inmediatamente.

Conclusión

Este sencillo pero delicioso plato de pan con aguacate y huevo es una excelente opción para el desayuno o el almuerzo. Es fácil de hacer, lleno de nutrientes y te mantendrá satisfecho durante horas. Además, es una excelente forma de incorporar el aguacate en tu dieta diaria.