Pancakes de Banana y Miel: La Receta Perfecta para un Desayuno Saludable

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 huevo batido
• 1 taza de leche
• 1 plátano maduro machacado
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, mezcla el huevo batido, la leche, el plátano machacado y la miel.
3. Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcla bien hasta que no queden grumos.
4. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agrega la mezcla de panqueques por cucharadas.
5. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
6. Sirve caliente con un poco más de miel por encima.

Tips:

• Para machacar el plátano, utiliza un tenedor.
• Si quieres hacer los panqueques más gruesos, agrega un poco más de harina.
• Si quieres hacer los panqueques más dulces, agrega un poco más de miel.

Bonus:

Si quieres agregar más sabor a tus panqueques de banana y miel, puedes agregar un poco de canela o nuez moscada a la mezcla.

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