Deliciosos panqueques de harina de avena y banana para empezar el día

Introducción

Los panqueques son una opción deliciosa para el desayuno o la merienda. Y si estás buscando una alternativa saludable, entonces los panqueques de harina de avena y banana son una excelente opción. En este artículo te enseñaremos cómo prepararlos y te daremos algunos consejos para que queden perfectos.

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1 banana grande
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite en aerosol para cocinar

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, mezcla la harina de avena, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

En otro tazón, aplasta la banana con un tenedor. Añade el huevo y la leche, y mezcla bien.

Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina, y mezcla hasta que estén bien combinados. La consistencia de la masa debe ser espesa pero suave.

Paso 2: Cocinar los panqueques

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Rocía una pequeña cantidad de aceite en aerosol sobre la sartén.

Usa una cuchara para verter una porción de masa en la sartén caliente. Extiende la masa para formar un círculo uniforme. Cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie del panqueque.

Dale la vuelta y cocina durante otros 1-2 minutos, o hasta que estén dorados y completamente cocidos.

Repite con el resto de la masa, rociando la sartén con aceite en aerosol entre cada uno.

Consejos

• Si quieres que los panqueques sean más dulces, puedes añadir una cucharada de miel a la masa.
• Para evitar que se peguen, asegúrate de rociar suficiente aceite en aerosol en la sartén.
• Si quieres que sean más crujientes, agrega una cucharada de avena a la masa.

Conclusión

¡Ya está! Ahora tienes una receta deliciosa y saludable para preparar los panqueques de harina de avena y banana. Son fáciles de hacer y se pueden personalizar a tu gusto. Disfrútalos con jarabe de arce, miel o frutas frescas. ¡Buen provecho!

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