Deliciosos panqueques de harina y banana: la receta perfecta para un desayuno saludable

Si quieres disfrutar de un desayuno delicioso y energético, los panqueques de harina y banana son una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar y está repleta de nutrientes.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 banana madura
• Mantequilla para engrasar la sartén

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2. En otro tazón, bate la leche, el huevo y el aceite vegetal. Añade la banana aplastada y mezcla bien.

3. Vierte la mezcla de líquidos en la mezcla de harina, poco a poco, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Engrasa una sartén con mantequilla y caliéntala a fuego medio-alto.

5. Vierte aproximadamente un cuarto de taza de la mezcla en la sartén para formar cada panqueque. Deja que se cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, da vuelta al panqueque y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.

6. Sirve caliente, acompañado de miel, mantequilla, frutas o el topping que más te guste. ¡Buen provecho!

Beneficios de la banana

La banana es una de las frutas con mayor contenido de nutrientes. Es rica en potasio, un mineral que ayuda a regular el ritmo cardíaco y a mantener la presión arterial en niveles saludables. Además, contiene vitamina C, vitamina B6 y fibra dietética, que favorecen la digestión y la salud intestinal.

Conclusión

Los panqueques de harina y banana son una opción deliciosa para disfrutar de un desayuno nutritivo y sabroso. Con esta receta, puedes experimentar en tu cocina y añadir ingredientes que te gusten. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tu familia con un desayuno especial!

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