Saborea la deliciosa combinación de panqueques de pollo y espinaca - La receta perfecta para un desayuno nutritivo

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• 1 taza de espinaca picada
• 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

1. En un bowl, mezcla la harina, la leche y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade la espinaca, el pollo, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
3. Calienta un poco de aceite en una sartén.
4. Una vez caliente, vierte una pequeña cantidad de la mezcla y extiéndela para formar un panqueque.
5. Cocina el panqueque a fuego medio por unos 2 minutos, o hasta que esté dorado por un lado.
6. Dale la vuelta al panqueque y cocínalo por el otro lado.
7. Repite el proceso con el resto de la mezcla.
8. Sirve los panqueques calientes.

Variaciones

Panqueques vegetarianos

Si no quieres usar pollo, puedes reemplazarlo por tofu o champiñones.

Panqueques dulces

En lugar de espinaca y pollo, puedes agregar frutas como manzanas, plátanos o arándanos, junto con un poco de azúcar.

Salsa de acompañamiento

Puedes servir los panqueques con una salsa de tomate o una salsa blanca hecha con crema de leche, queso crema, ajo y sal.

Los panqueques de pollo y espinaca son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o el almuerzo. La espinaca está llena de vitaminas, mientras que el pollo es una buena fuente de proteína.

Además, hacer panqueques es muy fácil, incluso puedes involucrar a los más pequeños de la casa en la preparación. Los panqueques de pollo y espinaca son una opción más sofisticada que los tradicionales panqueques de harina simple, pero igual de deliciosos.

Experimenta con las variaciones que te sugerimos y descubre tus combinaciones favoritas. ¡Buen provecho!

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