¡Descubre la receta tradicional del delicioso pastel de arroz con leche!

El pastel de arroz con leche es un postre delicioso y tradicional que suele enamorar a todos los paladares. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndose en un clásico de la repostería casera. Además de ser un postre exquisito, su preparación es relativamente sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier cocina.

Ingredientes para el pastel de arroz con leche:

• Arroz: es el ingrediente principal de este postre. Se recomienda usar arroz de grano corto.
• Leche: aporta la cremosidad característica a este pastel.
• Azúcar: para endulzar el postre.
• Canela en rama y en polvo: le dan un sabor y aroma particular al pastel.
• Cáscara de limón: para aportar un toque cítrico y fresco.
• Huevos: ayudan a dar consistencia al pastel.
• Mantequilla: para enriquecer la preparación.

Preparación del pastel de arroz con leche:

Para hacer este exquisito pastel, primero se cocina el arroz en leche con la canela en rama y la cáscara de limón hasta que esté tierno y cremoso. Después, se añade el azúcar y los huevos batidos, se mezcla bien y se coloca la preparación en un molde. Se hornea a fuego medio hasta que esté cuajado y dorado por encima. Al enfriar, se desmolda y se decora con un poco de canela en polvo espolvoreada por encima.

Variaciones y consejos:

• Se puede añadir pulpa de fruta como mango o fresa para dar un toque diferente al pastel.
• Algunas personas prefieren servirlo frío, por lo que se recomienda refrigerar antes de consumir.
• Para los amantes de los frutos secos, se pueden agregar almendras o nueces picadas a la preparación.

En resumen, el pastel de arroz con leche es un postre tradicional que nunca pasa de moda. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una merienda especial o como colofón de una comida familiar. Anímate a prepararlo en casa y deleitarás a tus seres queridos con este delicioso manjar.