Pastel de chocolate matilda
El legendario Pastel de Chocolate Matilda
El Pastel de Chocolate Matilda es una receta clásica que ha sido transmitida de generación en generación. Este postre decadente es conocido por su rica textura y sabor intenso a chocolate.
Para aquellos que no están familiarizados con esta delicia, el Pastel de Chocolate Matilda es un postre elaborado con ingredientes básicos como chocolate negro, mantequilla, azúcar, huevos y harina. Sin embargo, lo que hace que esta receta sea especial es un toque secreto: un chorrito de café fuerte que realza el sabor a chocolate.
Preparación del pastel
- En un recipiente resistente al calor, derrite 200g de chocolate negro junto con 150g de mantequilla. Puedes hacerlo utilizando el método de baño María o en el microondas a baja temperatura.
- En un tazón aparte, bate 4 huevos junto con 200g de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a la mezcla de huevos y azúcar, y revuelve hasta combinar bien todos los ingredientes.
- Tamiza 150g de harina en la mezcla y añade también un chorrito de café fuerte.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea el pastel a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe completamente antes de decorarlo con tu glaseado favorito o simplemente espolvoreando azúcar glass por encima.
El encanto de la historia detrás del pastel
El Pastel de Chocolate Matilda se hizo famoso gracias a la película "Matilda", basada en el libro del mismo nombre escrito por Roald Dahl. En la historia, la protagonista, Matilda, descubre que puede teletransportar objetos utilizando su mente. El pastel que se muestra en la película es el famoso Pastel de Chocolate Matilda que ella misma prepara para deleitar a su familia.
La receta del Pastel de Chocolate Matilda se ha convertido en un clásico de la cocina familiar, siendo la favorita de muchas personas alrededor del mundo. Su sabor exquisito y su textura suave hacen que cada bocado sea una experiencia deliciosa e inolvidable.
Conclusión
El Pastel de Chocolate Matilda es un postre que ha dejado huella en la cultura popular. Su combinación de chocolate intenso y el toque secreto del café lo convierten en una elección perfecta para los amantes del chocolate. Si aún no has probado este delicioso pastel, te animo a que sigas la receta y te sorprendas con su sabor.
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