Pastel de manzana casero

Introducción

El pastel de manzana es un postre clásico y delicioso que a todos nos encanta. ¿Por qué comprarlo en la tienda cuando puedes hacer uno en casa? En este artículo te enseñaremos cómo hacer un pastel de manzana casero que dejará a tus amigos y familiares pidiendo más.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de mantequilla fría
• 1/3 taza de agua fría
• 6 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela molida
• Jugo de medio limón
• 1 huevo batido
• Azúcar glas para decorar

Preparación

Masa

1. En un tazón mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. Añade la mantequilla fría y mezcla con las manos hasta que la mezcla tenga una consistencia arenosa.
3. Añade el agua fría y mezcla hasta que la masa tome forma.
4. Divide la masa en dos partes, envuelve en plástico y refrigera durante 1 hora.

Relleno

1. Prepara las manzanas: pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
2. Mezcla las manzanas con el azúcar moreno, la canela y el jugo de limón.
3. Deja reposar durante 30 minutos.

Armado del pastel

1. Prepara un molde para pastel y precalienta el horno a 180°C.
2. Saca la masa de la nevera y estírala: la mitad será la base y la otra mitad será la cubierta.
3. Coloca la base en el molde y agrega la mezcla de manzanas encima.
4. Cubre con la otra mitad de la masa y haz agujeros en la cubierta con un tenedor para que el vapor pueda escapar.
5. Cepilla el huevo batido sobre la cubierta del pastel.
6. Hornea por 45 minutos o hasta que la cubierta esté dorada.
7. Deja enfriar durante 15 minutos antes de servir. ¡Disfruta tu delicioso pastel de manzana casero!

Conclusión

Ahora que sabes cómo hacer un pastel de manzana casero, tienes la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso y hecho con amor. Prueba esta receta y haz tus propias variaciones para hacerla aún más única. ¡Buen provecho!