Pastel de zanahoria fácil
Receta de Pastel de Zanahoria Fácil
¡Hola a todos los amantes del dulce! Hoy les traigo una receta deliciosa y sencilla: pastel de zanahoria fácil. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan sorprender a sus seres queridos con un postre casero y saludable.
Ingredientes
- 3 zanahorias medianas
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- Nueces picadas (opcional)
Preparación
- Pelar y rallar las zanahorias.
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar el aceite y seguir batiendo.
- Incorporar la harina, la levadura, la canela y la pizca de sal. Mezclar bien.
- Añadir las zanahorias ralladas y las nueces picadas (si se desea).
- Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Dejar enfriar y desmoldar.
Servir y Decorar
Puedes servir este delicioso pastel de zanahoria con un poco de crema batida o espolvorear azúcar glas por encima para darle un toque extra de dulzura. ¡Además, si deseas puedes agregar unas zanahorias en miniatura hechas de pasta de azúcar como decoración!
Beneficios de la Zanahoria
La zanahoria es un vegetal rico en vitamina A, lo que ayuda a mantener una buena visión y mejora la salud de la piel. También contiene antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Esta hortaliza es muy versátil y su dulzura natural le da un sabor especial a los pasteles.
Conclusión
El pastel de zanahoria fácil es una opción ideal para aquellos que buscan un postre delicioso y saludable. Esta receta es muy sencilla de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
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