Paso a paso: Aprende a preparar un delicioso pate de salmón casero con nuestra receta infalible

Ingredientes:

• 500 gramos de salmón fresco
• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharadita de eneldo seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Primero, precalienta el horno a 200°C. Corta el salmón en trozos de tamaño uniforme y sazona con sal y pimienta. Luego, coloca el salmón en una bandeja para hornear y cubre con papel aluminio. Hornea durante 10 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Retira del horno y deja enfriar.

Mientras tanto, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves. Agrega el vino blanco y el jugo de limón y cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Tips:

• Utiliza salmón fresco de buena calidad: para lograr un sabor delicioso es importante utilizar un salmón fresco y de buena calidad.
• No excedas el tiempo de cocción del salmón: para evitar que el salmón quede seco y pierda su sabor, es importante no exceder el tiempo de cocción en el horno.
• Acompaña con pan tostado: el pate de salmon casero es perfecto para servir con pan tostado o galletas saladas.

Cuando el líquido se haya reducido, agrega el eneldo seco y cocina por 1 minuto más. Retira del fuego y deja enfriar.

Una vez que el salmón y la mezcla de mantequilla estén fríos, coloca ambos ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que todo esté bien combinado y tenga una textura suave y cremosa. Prueba y ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto si es necesario.

Presentación:

Sirve el pate de salmon casero en un plato para servir y decora con un poco de eneldo fresco. Acompaña con pan tostado o galletas saladas y disfruta de una deliciosa botana o aperitivo.

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