Receta fácil de pollo al horno con arroz y ensalada para un plato completo y delicioso

Preparación del pollo al horno

El pollo al horno es una receta muy fácil y saludable. Para prepararlo necesitamos:

• Un pollo entero
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Especias al gusto

Primero, lavamos bien el pollo y lo secamos. A continuación, lo untamos con aceite de oliva y lo salpimentamos. Agregamos las especias que más nos gusten, como por ejemplo, tomillo, romero o pimentón dulce.

Colocamos el pollo en una bandeja de horno y lo horneamos a 180ºC durante aproximadamente 1 hora. Si es necesario, podemos añadir un poco de agua o caldo para que no se seque.

Preparación del arroz

Para acompañar al pollo al horno podemos preparar un delicioso arroz. Necesitamos:

• Arroz blanco
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Caldo o agua

En una cazuela, ponemos a calentar un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada. Cuando esté dorada, agregamos el arroz y lo sofreímos durante unos minutos. Añadimos el caldo o agua caliente, la sal y la pimienta al gusto.

Dejamos cocinar durante 18-20 minutos a fuego medio. Cuando el arroz esté listo, lo dejamos reposar tapado durante unos minutos para que absorba el agua y quede suelto.

Preparación de la ensalada

Finalmente, para complementar el plato, podemos preparar una sencilla ensalada. Necesitamos:

• Lechuga
• Tomate
• Cebolla
• Sal y aceite de oliva

Lavamos y picamos la lechuga, el tomate y la cebolla en trozos grandes. Lo mezclamos todo en un bol y le agregamos un poco de aceite de oliva y sal al gusto.

Conclusión

Así de fácil es preparar un delicioso pollo al horno con arroz y ensalada. Una comida nutritiva, completa y sana para toda la familia.

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