Pollo con sopa de cebolla

Pollo con Sopa de Cebolla

El pollo con sopa de cebolla es un plato delicioso y reconfortante que combina los sabores suaves del pollo con el dulzor y aroma de la cebolla. Esta receta es muy fácil de preparar y perfecta para los días fríos de invierno.

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 4 cebollas grandes, picadas en juliana
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 3 tazas de caldo de pollo, preferiblemente casero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega las cebollas y los ajos picados, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade las piezas de pollo y dóralas por ambos lados.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Tapa la olla y reduce el fuego a bajo.
6. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
7. Si deseas una sopa más espesa, puedes retirar algunas piezas de pollo y desmenuzarlas antes de volver a añadirlas a la olla.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de pollo con cebolla.

Consejo: puedes acompañar el pollo con sopa de cebolla con pan crujiente o arroz blanco.

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