Descubre los secretos de la preparación de la sopa seca: recetas deliciosas y trucos infalibles

Preparación de Sopa Seca

La sopa seca, también conocida como sopa aguada o sopa de fideos, es una deliciosa opción para disfrutar en
cualquier época del año. Su preparación es sencilla y permite utilizar ingredientes disponibles en la
despensa, convirtiéndola en una receta ideal para cuando no se tiene mucho tiempo o no se desea gastar
demasiado dinero en la compra de ingredientes frescos.

Ingredientes

• 250g de fideos cortos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal al gusto
• Caldo de pollo o agua caliente

Preparación

Paso 1: Sofreír los Vegetales

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y
cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade el pimiento verde y los tomates picados, y
continúa cocinando durante unos minutos más.

Paso 2: Añadir los Fideos

Una vez que los vegetales estén bien cocidos, incorpora los fideos cortos a la sartén. Revuelve para que se
impregnen de los sabores de los vegetales y déjalos tostar ligeramente por unos minutos.

Paso 3: Agregar los Condimentos

Espolvorea el comino en polvo, el pimentón y la sal sobre los fideos. Mezcla bien para que los condimentos se
distribuyan de manera uniforme.

Paso 4: Cocinar la Sopa

Añade el caldo de pollo caliente o agua a la sartén, lo suficiente para cubrir los fideos. Lleva la mezcla a
ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que
los fideos estén al dente y el líquido se haya absorbido.

Servir y Disfrutar

Una vez que la sopa seca esté lista, sírvela caliente en platos hondos. Puedes acompañarla con pan tostado o
queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante
receta!