Descubre cómo hacer un delicioso quesillo con leche líquida, azúcar y huevo en casa

El quesillo, un postre venezolano tradicional

El quesillo es un postre típico de Venezuela que se ha vuelto muy popular en toda Latinoamérica. Es un dulce delicioso que combina diferentes sabores y texturas. La base del quesillo es la leche líquida, el azúcar y el huevo, aunque hay muchas variaciones en su preparación.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche líquida
• 4 huevos
• Esencia de vainilla al gusto
• Pizca de sal

Preparación

Caramelo

1. En una olla a fuego medio, agrega el azúcar y comienza a mover constantemente hasta que se forme un caramelo dorado.
2. Una vez listo, vierte el caramelo en el molde donde vas a preparar el quesillo y reserva.

Quesillo

1. En la licuadora, agrega la leche líquida, los huevos, la esencia de vainilla y la sal. Licua hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
2. Vierte la mezcla en el molde donde está el caramelo.
3. Cubre el molde con papel aluminio y coloca dentro de una olla o refractaria con agua (baño de María).
4. Coloca la olla en la cocina y cocina a fuego medio por aproximadamente una hora o hasta que el quesillo esté firme.
5. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Una vez frío, desmolda y sirve.

Conclusión

El quesillo es un postre delicioso y sencillo de preparar en casa. Con tan solo tres ingredientes y algunos pasos sencillos puedes disfrutar de una deliciosa versión de este dulce venezolano. Anímate a probar diferentes variaciones y encontrar tu propia receta perfecta de quesillo.

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