Delicioso quesillo con leche líquida y maicena: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

Ingredientes

• 4 tazas de leche líquida
• 1 taza de maicena
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 4 huevos
• Caramelo líquido para el molde

Preparación

1. En una olla, mezclar la leche líquida con la maicena y el azúcar.
2. Llevar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se forme una crema espesa.
3. Retirar del fuego y añadir la esencia de vainilla.
4. Dejar enfriar durante unos 5 minutos.
5. Batir los huevos y añadirlos a la mezcla anterior, batiendo la mezcla durante 1 minuto.
6. Verter caramelo líquido en el fondo del molde y verter la mezcla sobre el caramelo.
7. Cerrar el molde con papel aluminio y colocar en el horno al baño maría durante 45-50 minutos a 180 grados Celsius.
8. Sacar del horno y dejar enfriar.
9. Una vez que el quesillo esté completamente frío, desmolde y sirva.

Consejos

• Se puede agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla para darle un toque cítrico fresco.
• Se puede decorar con un poco de crema batida o frutas.
• Es importante que el molde esté bien cerrado con papel aluminio para evitar que entre agua durante el baño maría.
• Si no tienes caramelo líquido, se puede hacer en casa con azúcar y un poco de agua. Calentar la mezcla a fuego lento hasta que tome una consistencia de caramelo líquido.