Receta fácil: Quesillo con maizena sin leche condensada para intolerantes a la lactosa

Introducción

Si eres fanático del queso y te gusta probar diferentes recetas, seguramente has escuchado del quesillo. Este post te enseñará a hacer quesillo con maizena sin leche condensada, una opción deliciosa y fácil para aquellos que no desean utilizar productos lácteos en sus postres.

Ingredientes

• 500 gramos de queso blanco
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1/2 taza de maizena
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de vainilla

Preparación

Paso 1: Prepara el caramelo

En una olla a fuego medio, agrega una taza de azúcar y 1/2 taza de agua para hacer el caramelo. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se derrita y la mezcla se torne de color dorado. Ten cuidado de no quemar el caramelo, ¡se cocina muy rápido!

Paso 2: Prepara el quesillo

En un recipiente, mezcla el queso blanco rallado, los huevos, la maizena, las dos tazas de agua y la vainilla hasta que se forme una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre el caramelo en la olla y reduce el fuego a medio-bajo.

Paso 3: Cocina el quesillo

Cubre la olla con una tapa y cocina el quesillo a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que esté firme. Puedes verificar la cocción insertando un palillo en el centro del quesillo; si sale limpio, entonces está listo.

Paso 4: Enfria y sirve

Retira la olla del fuego y deja que el quesillo se enfríe por completo. Luego, coloca un plato encima de la olla y da vuelta con cuidado para que el quesillo caiga en el plato. Sirve frío.

Conclusión

Este quesillo con maizena sin leche condensada es una opción deliciosa para aquellos que no consumen productos lácteos y quieren probar un postre diferente con queso. Asegúrate de probar esta receta en casa y sorprende a tus invitados con un postre único y delicioso.

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