Quesillo sin leche condensada y 2 huevos

Introducción

El quesillo es un postre típico de Latinoamérica, especialmente en Venezuela y México. Suele hacerse con leche condensada y huevos, pero si deseas una opción más saludable, te enseñamos cómo preparar quesillo sin leche condensada y solo usando dos huevos.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de leche descremada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 taza de queso blanco rallado
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Agua para el baño María

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar la leche descremada, el queso rallado y la esencia de vainilla. Batir nuevamente hasta integrar bien los ingredientes.
4. Colocar la mezcla en un molde para quesillo previamente acaramelado.
5. Tapar el molde con papel aluminio y colocarlo en el baño María en el horno durante 45 minutos.
6. Transcurrido este tiempo, retirar el papel aluminio y dejar en el horno durante 15 minutos más para que dore la superficie.
7. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Conclusión

Si eres amante de los postres y te preocupa tu alimentación, esta receta de quesillo sin leche condensada es perfecta para ti. Con solo dos huevos y otros ingredientes saludables, podrás disfrutar de un delicioso postre sin remordimientos.

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