Quiche de brócoli y champiñones

¿Qué es un quiche?

El quiche es una tarta salada que tiene su origen en la región de Lorena, al este de Francia. Es una de las recetas más representativas de la gastronomía francesa y se ha popularizado en todo el mundo.

Ingredientes para la quiche de brócoli y champiñones

• 1 masa de hojaldre
• 200g de brócoli
• 200g de champiñones
• 3 huevos
• 250ml de leche
• 150g de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar la quiche de brócoli y champiñones

Paso 1: Precalentar el horno

Antes de comenzar con la preparación de la quiche, precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Cocinar los vegetales

Lava el brócoli y los champiñones, pica el brócoli en pequeñas porciones y corta los champiñones en rodajas. Cocina los vegetales en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Paso 3: Preparar la mezcla de huevos

En un recipiente, bate los huevos y agrega la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Armar la quiche

Estira la masa de hojaldre en un molde para tartas y pínchala con un tenedor. Agrega los vegetales cocidos en el fondo del molde y añade la mezcla de huevos. Hornea la quiche durante 30 minutos.

Sugerencias para servir la quiche de brócoli y champiñones

La quiche de brócoli y champiñones es ideal para una cena sencilla y nutritiva. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o verduras al vapor. También puedes servirla como aperitivo en una reunión con amigos y familiares.

Conclusiones

La quiche de brócoli y champiñones es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Su combinación de vegetales y queso la convierte en una opción nutritiva para toda la familia. ¡Anímate a probarla!

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