Quiche de pollo y cebolla

Preparación del quiche de pollo y cebolla

El quiche es una deliciosa tarta salada de origen francés que se puede preparar con diferentes ingredientes. En este caso, te enseñaremos a hacer una versión con pollo y cebolla.

Ingredientes

• 1 lámina de masa quebrada
• 2 pechugas de pollo
• 2 cebollas
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 100 gr de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y picar finamente las cebollas.
3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear el pollo y la cebolla hasta que estén dorados.
4. Colocar la masa quebrada en un molde para tartas, pinchar con un tenedor y pre-cocer en el horno durante 10 minutos.
5. Batir los huevos en un bol y añadir la nata líquida, el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
6. Colocar el pollo y la cebolla sobre la masa precocida y verter la mezcla de huevos y nata por encima.
7. Hornear durante unos 30-35 minutos hasta que el quiche esté dorado por encima.
8. Servir caliente junto a una ensalada fresca.

Variaciones y consejos

Si quieres una variante más ligera, puedes utilizar leche en lugar de nata líquida y quitar el queso rallado. También puedes experimentar con diferentes ingredientes, como champiñones, calabacín o espinacas. ¡Las posibilidades son infinitas!

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