Delicioso quiche de verduras y queso de cabra: Una receta fácil para sorprender a tus invitados

¿Qué es el quiche?

El quiche es una tarta salada que se originó en la región de Lorena, Francia. Tiene como base una masa similar a la del pan, pero más rica en mantequilla, que se rellena con mezclas de huevos y cremas, verduras, quesos y carnes.

Receta de quiche de verduras y queso de cabra

• Ingredientes:
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua fría
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 150 gramos de queso de cabra
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto
• Preparación:
1. Mezclar la harina y la mantequilla en un bol. Agregar el huevo y el agua fría y mezclar hasta obtener una masa consistente. Dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Cortar las verduras y el queso en cubos pequeños y reservar.
3. Extender la masa en un molde para tarta y pincharla con un tenedor. Precalentar el horno a 180 grados.
4. En una sartén, saltear las verduras hasta que estén tiernas. Reservar.
5. Batir los huevos, la nata y agregar sal y pimienta al gusto.
6. Colocar las verduras en la base de la tarta, agregar el queso encima y, por último, verter la mezcla de huevos y nata sobre el relleno.
7. Hornear durante 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Dejar enfriar antes de servir.

Consejos y variaciones

El quiche de verduras y queso de cabra es una opción saludable y deliciosa que se puede adaptar a tus gustos personales. Prueba a agregar espinacas, champiñones o tomates secados al sol a la mezcla de verduras.

Si quieres una tarta más ligera, puedes sustituir la nata líquida por leche desnatada o un substituto vegetal. También puedes variar el queso y probar con un queso azul o un queso de vaca cremoso.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso quiche de verduras y queso de cabra: Una receta fácil para sorprender a tus invitados puedes visitar la categoría Blog.