Deliciosas albóndigas de atún en lata: aprende la receta paso a paso

Ingredientes

• 2 latas de atún en aceite
• 1 huevo
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva para freír
• 1 taza de salsa de tomate (opcional)

Cómo preparar Albóndigas de Atún en Lata

Las albóndigas de atún en lata son una opción fácil y rápida para salir de la rutina culinaria. Para empezar, abrimos las latas de atún y las escurrimos bien.

1. En un tazón, mezclamos el atún con el huevo, el queso parmesano, el pan rallado, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Tomamos pequeñas porciones de la mezcla y las moldeamos con las manos hasta obtener las albóndigas.
3. Rebozamos las albóndigas en harina y las freímos en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Sacamos las albóndigas de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Podemos servir las albóndigas solas o acompañadas de salsa de tomate, que podemos calentar en una sartén mientras cocinamos las albóndigas.

Consejos adicionales

Para que las albóndigas queden más jugosas, podemos añadir un poco de leche o de nata líquida a la mezcla. Además, si queremos una versión sin gluten, podemos sustituir el pan rallado por harina de arroz o de maíz.

Variaciones de la Receta

Las albóndigas de atún en lata admiten muchas variaciones según nuestros gustos y preferencias. Por ejemplo, podemos añadir cebolla picada, zanahoria rallada, tomillo fresco o hierbabuena.

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