Receta arroz con champiñones y queso

Arroz con champiñones y queso

Si te gusta cocinar, esta receta de arroz con champiñones y queso es ideal para ti. Es fácil de hacer, sabrosa y nutritiva. Además, es una excelente opción para cualquier día de la semana.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de champiñones picados
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de queso rallado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Enjuaga el arroz en agua fría y colócalo en una olla grande.
2. Agrega agua suficiente para cubrir el arroz y ponlo a cocinar a fuego medio-alto hasta que comience a hervir.
3. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y completamente cocido.
4. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
5. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
6. Añade los champiñones y cocina durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
7. Agrega el caldo de pollo y deja que se caliente.
8. Una vez que el arroz esté cocido, agrégalo a la sartén con los champiñones.
9. Mezcla bien y agrega el queso rallado.
10. Sazona con sal y pimienta al gusto.
11. Revuelve todo hasta que el queso se derrita y se integre completamente.
12. Sirve caliente y disfruta.

Este arroz con champiñones y queso es una receta muy versátil que puedes personalizar a tu gusto. Puedes agregar pollo, jamón, vegetales o cualquier otro ingrediente que desees. ¡Experimenta con diferentes sabores!