La deliciosa receta de arroz con conejo de los hermanos Torres: ¡Aprende a prepararla en casa!

Arroz con conejo según los hermanos Torres

Los hermanos Torres son dos reconocidos chefs españoles que han creado esta deliciosa receta de arroz con conejo. Es un plato que requiere algo de tiempo y habilidad en la cocina, pero sin duda vale la pena el esfuerzo. Aquí te dejamos la receta.

Ingredientes

• 1 conejo despiezado
• 300 gramos de arroz
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 3 dientes de ajo
• 2 ramas de romero
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Comenzamos por cortar la cebolla, los tomates y los ajos en trozos pequeños. Los rehogamos en una cazuela con aceite de oliva y sal hasta que se ablanden. Luego añadimos el conejo troceado y lo doramos a fuego medio-alto. Una vez que esté dorado, retiramos el conejo y reservamos.

Añadimos el arroz a la cazuela y lo rehogamos junto con las verduras. Agregamos el caldo de pollo junto con el romero y la pimienta y llevamos a ebullición. Bajamos el fuego a medio-bajo y cocinamos el arroz hasta que esté al dente, removiendo de vez en cuando.

En los últimos minutos de cocción, ponemos el conejo por encima del arroz y dejamos que se termine de cocinar junto con el resto de los ingredientes. Una vez que esté listo, retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar durante unos 5 minutos.

Servir

Podemos servir el arroz directamente en la cazuela o en platos individuales. Los hermanos Torres recomiendan acompañar este plato con un buen vino tinto y disfrutar en buena compañía.

Conclusión

El arroz con conejo de los hermanos Torres es una receta deliciosa y que seguramente impresionará a tus invitados en la próxima cena. No tengas miedo de experimentar en la cocina y hacer tu propia versión de este fantástico plato.

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