La mejor receta de arroz con leche al estilo Arguiñano | Paso a paso

Receta de Arroz con Leche según Karlos Arguiñano

El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española. Muchas son las variedades y recetas que se pueden encontrar por todo el país, pero hoy os presentamos la receta de arroz con leche según Karlos Arguiñano, uno de los chefs más famosos de nuestro país.

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz
• 1,5 litro de leche
• 150 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• La piel de medio limón
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo

Preparación:

1. En primer lugar, ponemos a cocer el arroz con unos 700 ml de agua y una pizca de sal. Dejamos cocer durante unos 20 minutos hasta que el arroz quede blando y se haya absorbido toda el agua.
2. A continuación, añadimos la leche, el azúcar, la rama de canela y la piel de limón.
3. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
4. Cuando la leche espese y el arroz esté tierno, retiramos la rama de canela y la piel de limón.
5. Vertemos el arroz con leche en los recipientes individuales y los dejamos enfriar en el frigorífico durante unas horas antes de servir.
6. Antes de servir, espolvoreamos canela en polvo por encima para darle un toque de sabor y presentación.

El arroz con leche es un postre sencillo pero delicioso que puede ser disfrutado por toda la familia. La receta de Karlos Arguiñano es una opción perfecta para aquellos que buscan una versión clásica de este postre tan querido en nuestro país. ¡A disfrutar!

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