Deliciosa receta de coca de llanda con medidas de yogur ¡Sorprende a todos con este dulce tradicional!

La receta de la coca de llanda medida yogur es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Este postre tradicional de la Comunidad Valenciana se caracteriza por su esponjosidad y sabor único que hará las delicias de tus seres queridos.

Ingredientes:

• 2 yogures naturales
• 3 medidas (usando el yogur como unidad de medida) de harina
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite de girasol
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de limón
• Una pizca de sal

Preparación:

Para comenzar con la receta de la coca de llanda medida yogur, precalienta el horno a 180 grados. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa y homogénea. Agrega los yogures y sigue batiendo.

Paso a paso:

1. Añade el aceite de girasol, la ralladura de limón y la sal. Mezcla bien.
2. Posteriormente, incorpora la harina tamizada junto con la levadura en polvo. Remueve con suavidad hasta conseguir una masa sin grumos.
3. Vierte la masa en un molde rectangular previamente engrasado.
4. Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que la coca esté dorada y al pincharla con un palillo, este salga limpio.

¡Y listo! Tu coca de llanda medida yogur está lista para ser degustada. Perfecta para acompañar un café o disfrutar en cualquier merienda. ¡Buen provecho!