Delicioso arroz con pollo para 4 personas: receta fácil y rápida

Receta de Arroz con Pollo para 4 personas

El arroz con pollo es un plato clásico de la cocina latinoamericana que resulta delicioso y reconfortante. Es perfecto para compartir en familia o con amigos. A continuación, te presentamos una receta fácil y sabrosa para preparar arroz con pollo para 4 personas.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 500 gramos de pollo troceado
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 zanahoria, cortada en rodajas
• 1 taza de guisantes (opcional)
• 2 tomates pelados y picados
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Especias al gusto: sal, pimienta, pimentón, comino, etc.

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
2. Añade el pollo troceado y cocínalo hasta que esté bien dorado por todos lados.
3. Introduce el arroz y remuévelo bien para que se impregne del sabor de los demás ingredientes.
4. Vierte el caldo de pollo y agrega la zanahoria, los guisantes (si decides usarlos) y los tomates. Condimenta con las especias al gusto.
5. Tapa la olla y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 20 a 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
6. Deja reposar el arroz con pollo durante unos minutos antes de servirlo.

Sirve el arroz con pollo caliente y acompáñalo con una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Variaciones:

• Puedes agregarle pimientos verdes en lugar de rojos para un sabor más suave.
• Si prefieres un toque picante, añade ají o chiles a la preparación.
• Para darle un toque más auténtico, puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de gallina criolla.

¡Anímate a probar esta deliciosa receta de arroz con pollo y disfruta de un plato lleno de sabor y tradición!

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