Descubre cómo preparar el mejor chimichurri casero con nuestra receta ganadora

Introducción

El chimichurri es una salsa típica de Argentina, Uruguay y otros países de Sudamérica. Se utiliza para acompañar carnes, especialmente asados. Hoy te traemos la receta para hacer tu propio chimichurri casero y sorprender a tus comensales con el sabor y aromas que te transportarán a esas regiones.

Ingredientes

• 1 taza de perejil fresco
• 3/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vinagre de vino tinto
• 1/4 taza de orégano fresco o seco
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de ají molido (opcional)
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava y seca el perejil. Pica finamente las hojas y colócalas en un tazón.
2. Agrega el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto, mezcla bien.
3. Añade el orégano fresco o seco, los dientes de ajo picados y el ají molido (si lo utilizas). Revuelve todo enérgicamente.
4. Sazona la preparación con sal y pimienta al gusto, remueve bien y déjalo reposar por unos 10 minutos. Si lo deseas, puedes ajustar el sabor añadiendo más especias o vinagre.
5. Guárdalo en un frasco de vidrio con cierre hermético y consérvalo en el refrigerador. El chimichurri casero puede aguantar hasta dos semanas.

Conclusiones

El chimichurri es una manera fácil y deliciosa de darle un toque especial a tus asados o carnes. Con esta receta casera podrás disfrutar de una salsa muy sabrosa y aromática, en la comodidad de tu hogar. No dudes en experimentar con diferentes especias y hierbas para encontrar la combinación perfecta para tus platos.

¡Buen provecho!

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