Deliciosas magdalenas con yogur de limón: receta fácil y paso a paso

El día de hoy te traigo una deliciosa receta de magdalenas con yogur de limón que seguramente será la estrella de tu merienda o desayuno. Las magdalenas son un postre clásico que nunca pasan de moda, y la combinación del toque cítrico del limón con la suavidad del yogur las convierte en un bocado irresistible.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 150g de azúcar
• 1 yogur de limón
• 100ml de aceite de girasol
• 200g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• Una pizca de sal

Preparación:

1. En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
2. Añadir el yogur de limón y el aceite, y mezclar bien.
3. Ir incorporando la harina tamizada con la levadura, la ralladura de limón y la pizca de sal, mezclando con movimientos envolventes hasta que la masa esté homogénea.
4. Dejar reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
5. Precalentar el horno a 180°C.
6. Rellenar los moldes para magdalenas con la masa hasta 2/3 de su capacidad.
7. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y al pincharlas con un palillo, este salga limpio.
8. ¡Listo para disfrutar de unas deliciosas magdalenas con yogur de limón!

Consejos:

• Si lo prefieres, puedes añadir trozos de limón confitado a la masa para un toque extra de sabor.
• Para una presentación especial, espolvorea un poco de azúcar glas sobre las magdalenas antes de servirlas.
• ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta maravillosa receta!.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas magdalenas con yogur de limón y que se conviertan en uno de tus dulces favoritos!