Delicioso y fácil: receta de pastel de plátano que te hará agua la boca

Delicioso pastel de plátano para disfrutar en cualquier ocasión

¿A quién no le gusta un delicioso pastel de plátano? Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. El sabor dulce y suave del plátano se combina a la perfección con la textura esponjosa del pastel. ¡No te arrepentirás de probarlo!

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación:

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel. En un tazón, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. A continuación, añade la mantequilla derretida y mezcla bien.

Paso 1:

En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega la esencia de vainilla y continúa batiendo hasta integrar. Incorpora la mezcla de plátano y mantequilla.

Paso 2:

En un tercer recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla al recipiente con la masa del pastel y mezcla todo hasta que esté homogéneo.

Paso 3:

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.

¡Listo! Ya tienes un delicioso pastel de plátano listo para disfrutar. Puedes acompañarlo con crema batida, una bola de helado o simplemente disfrutarlo tal cual. ¡Buen provecho!