Receta de tortas fritas uruguayas

Ingredientes:

• 1 kilo de harina
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ litro de agua tibia
• Aceite para freír

Preparación:

En un recipiente grande, mezclamos la harina, la sal y el polvo de hornear.

Poco a poco, vamos agregando agua tibia y mezclando con las manos hasta que se forme una masa suave.

Dejamos reposar la masa por unos 10 minutos.

Paso 1:

En una sartén profunda, calentamos abundante aceite a fuego medio.

Paso 2:

Tomamos una porción de masa y la estiramos con un palo de amasar.

Con un cortador redondo o un vaso, cortamos círculos de masa y los colocamos en el aceite caliente.

Paso 3:

Freímos las tortas fritas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.

Paso 4:

Retiramos las tortas fritas del aceite y las dejamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Variantes:

• Podemos agregar esencias, como extracto de vainilla, raspadura de limón, entre otras.
• En lugar de agua, se puede utilizar leche para la masa.
• Se pueden rellenar las tortas fritas con dulce de leche o mermelada.

Ahora que ya tienes la receta de las tortas fritas uruguayas, sólo te queda disfrutar de este delicioso bocado, ideal para cualquier momento del día. ¡Que las disfrutes!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de tortas fritas uruguayas puedes visitar la categoría Postre.