Receta de tres leches tradicional

Receta de Tres Leches Tradicional

El pastel de tres leches es un clásico de la repostería latinoamericana. Esta deliciosa y jugosa torta se caracteriza por su esponjosidad y el sabor único que adquiere al ser empapada en una combinación de tres tipos de leche. Aquí te presentamos una receta tradicional para que puedas disfrutar de esta exquisita dulzura en tu casa.

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Canela en polvo para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar el bizcocho

En un recipiente, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade la harina de trigo tamizada y el polvo de hornear. Mezcla suavemente hasta que la masa esté homogénea.

Paso 2: Hornear el bizcocho

Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar por completo.

Paso 3: Preparar la mezcla de tres leches

En un recipiente aparte, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Empapar el bizcocho

Con el bizcocho ya frío, pínchalo con un tenedor en toda su superficie. Vierte poco a poco la mezcla de tres leches sobre el bizcocho, asegurándote de que se impregne bien. Deja reposar en el refrigerador por al menos 4 horas, idealmente durante toda la noche, para que el bizcocho absorba todas las deliciosas leches.

Paso 5: Decorar y servir

Antes de servir, puedes espolvorear un poco de canela en polvo sobre la superficie del pastel. ¡Listo! Disfruta de este manjar dulce y cremoso que seguramente encantará a todos tus invitados.

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