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Delicioso y Esponjoso: Yogur Bizcocho

El yogur bizcocho es una receta clásica que siempre triunfa en reuniones familiares y entre amigos. Su textura esponjosa y su sabor suave lo convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1/2 medida de yogur de aceite de girasol
• Ralladura de limón o naranja (opcional)

Preparación:

1. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
2. Añadir el yogur y el aceite y seguir batiendo.
3. Incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclando suavemente, evitando grumos.
4. Si se desea, añadir la ralladura de limón o naranja para dar un toque aromático.
5. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
7. Dejar enfriar, desmoldar y listo para disfrutar.

Consejos:

• Se puede acompañar el yogur bizcocho con frutas frescas o una capa fina de chocolate derretido.
• Es importante respetar las medidas para lograr la textura perfecta.
• ¡Experimenta con sabores adicionales como canela o vainilla para darle un toque personal!

Disfruta de este delicioso yogur bizcocho casero en tus meriendas o como postre después de una comida especial. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus favoritos!

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