Deliciosos rollos de canela: receta fácil y rápida para sorprender en la cocina

Introducción

Los rollos de canela son un postre delicioso y popular en todo el mundo. Estos rollos suaves y esponjosos con un relleno dulce de canela y nueces son el complemento perfecto para una taza de café o té. En este artículo, aprenderás a hacer tu propia receta de rollos de canela desde cero con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir.

Ingredientes

• 3 tazas de harina todo uso
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo grande
• 1 taza de azúcar morena
• 3 cucharadas de canela molida
• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 1 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación de la Masa

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
2. Agrega el agua tibia, la leche, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla bien.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 10 minutos.

Preparación del Relleno

1. Mientras tanto, mezcla el azúcar morena, la canela, la mantequilla ablandada y las nueces (si las estás usando) en un tazón mediano hasta que se forme una pasta suave.

Armar los Rollos

1. Después de que la masa haya reposado, estira la masa en una superficie enharinada hasta que tengas un rectángulo grande y delgado.
2. Extiende el relleno de canela sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
3. Enrolla la masa firmemente en un rollo largo y corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2,5 cm de grosor.
4. Coloca los rollos de canela en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino.
5. Cubre la bandeja con un paño y deja que los rollos se levanten durante unos 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Horneado

1. Calienta el horno a 180°C.
2. Hornea los rollos de canela durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
3. Saca la bandeja del horno y deja enfriar los rollos durante unos minutos antes de servirlos.

Conclusión

Hacer rollos de canela en casa es una deliciosa manera de consentir a tus seres queridos. Sigue esta receta sencilla para obtener unos rollos de canela suaves y esponjosos que seguramente serán un éxito en cualquier evento o simplemente como un dulce capricho. ¡Disfrútalos!

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