Delicioso y tentador: receta infalible para un pastel de chocolate húmedo

Receta Pastel de Chocolate Húmedo

El pastel de chocolate húmedo es una deliciosa opción para los amantes del chocolate. Su textura suave y su sabor intenso a cacao lo convierten en el postre perfecto para ocasiones especiales. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este exquisito pastel.

Ingredientes:

• 200g de chocolate semiamargo
• 200g de mantequilla sin sal
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 120g de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
2. Paso 2: En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate junto con la mantequilla en intervalos de 30 segundos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Paso 3: En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que se integren completamente.
4. Paso 4: Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a los huevos batidos y mezcla bien.
5. Paso 5: Incorpora la harina, la esencia de vainilla y la sal a la mezcla, revolviendo hasta obtener una masa uniforme.
6. Paso 6: Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Paso 7: Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
8. Paso 8: Retira el pastel del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
9. Paso 9: Una vez frío, puedes decorar el pastel con un poco de azúcar en polvo o con ganache de chocolate.

Variaciones:

Si deseas agregarle un toque especial a tu pastel de chocolate húmedo, puedes probar las siguientes variaciones:

• Añadir nueces picadas: Agrega 100g de nueces picadas a la masa antes de hornear.
• Decorar con frutos rojos: Una vez que el pastel esté frío, puedes agregar frutos rojos como fresas o frambuesas para darle un toque de frescura.
• Acompañarlo con helado de vainilla: Sirve el pastel de chocolate húmedo con una bola de helado de vainilla para crear una combinación irresistible.

¡Disfruta de este delicioso pastel de chocolate húmedo en cualquier ocasión! Su sabor y textura harán que sea el favorito de todos los comensales.