Delicioso y esponjoso: Disfruta de nuestra receta infalible de queque de banano

Receta de Queque de Banano Esponjoso

El queque de banano es una opción deliciosa y fácil de preparar para aprovechar esos bananos maduros que tenemos en casa. En esta receta te enseñaré a hacer un queque esponjoso que encantará a toda tu familia. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes:

• 3 bananos maduros
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal

Preparación:

1. En un tazón grande, machaca los bananos maduros hasta obtener un puré suave.
2. Añade la mantequilla derretida, la leche, los huevos y el extracto de vainilla, y mezcla bien todos los ingredientes.
3. En otro recipiente aparte, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, añade esta mezcla a la masa de banano y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Engrasa y enharina un molde para queque y vierte la masa en él.
5. Pre-calienta el horno a 180°C (350°F) y hornea el queque durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Una vez que el queque esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo.
7. Sirve tu queque de banano esponjoso en rebanadas y disfrútalo solo o acompañado de un café o té.

Esta receta de queque de banano es perfecta para el desayuno o la merienda. Su textura esponjosa y el sabor dulce del banano hacen de este postre casero una delicia irresistible.

Recuerda que puedes personalizar la receta añadiendo nueces, pasas o chispas de chocolate a la masa. ¡Sé creativo y disfruta de tu queque de banano esponjoso!

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