Receta sopa de melon

Receta de sopa de melón

El melón es una fruta refrescante y deliciosa, ideal para preparar platos ligeros durante los días calurosos de verano. La sopa de melón es una opción refrescante y nutritiva que combina el dulzor del melón con otros ingredientes para crear una experiencia de sabor única.

Ingredientes:

• 1 melón maduro
• 1 taza de yogur natural
• 1 cucharada de miel
• Jugo de medio limón
• Unas hojas de menta fresca
• Pimienta negra al gusto
• Hielo picado (opcional)

Preparación:

1. Pela el melón y retira las semillas. Corta la pulpa del melón en trozos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos.
2. Agrega el yogur, la miel, el jugo de limón y algunas hojas de menta al procesador.
3. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Prueba la sopa y si deseas, añade un toque de pimienta negra para resaltar los sabores.
5. Si prefieres una textura más fresca y ligera, puedes añadir hielo picado y mezclar nuevamente.
6. Refrigera la sopa durante al menos 1 hora para que esté bien fría.
7. Sirve la sopa de melón en tazones individuales y decora con unas hojas de menta fresca.

Sugerencias:

• Puedes agregar otros ingredientes a la sopa para darle un toque extra de sabor, como pepino, hierbabuena o un chorrito de aceite de oliva.
• Esta sopa es perfecta como entrante en un menú de verano o como un refrescante postre.
• Si deseas una versión más ligera, puedes utilizar yogur bajo en grasa o incluso yogur sin lactosa.
• La miel puede ser sustituida por azúcar o cualquier otro edulcorante de tu preferencia.

La sopa de melón es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en los días calurosos. Su frescura y sabor dulce la convierten en una excelente elección para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta receta refrescante!

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