Receta torta red velvet con remolacha

Introducción

Si eres amante de los postres y deseas probar algo diferente, te recomendamos esta deliciosa torta Red Velvet con remolacha. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Además, la remolacha le dará ese toque especial y original que hará de esta torta una experiencia única.

Ingredientes

• 2 remolachas grandes
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de vinagre blanco
• Colorante rojo (opcional)

Preparación

Paso 1: Cocinando la remolacha

Lo primero que debes hacer es cocinar las dos remolachas grandes. Si las tienes enteras, puedes cocerlas en agua hirviendo durante unos 40 minutos hasta que estén blandas. Luego, déjalas enfriar y pélalas. Si las tienes en conserva, simplemente escúrrelas bien antes de utilizarlas.

Paso 2: Mezclando los ingredientes secos

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

Paso 3: Mezclando los ingredientes húmedos

En otro tazón, bate la mantequilla junto con los huevos y la esencia de vainilla. Una vez que estén bien integrados, agrega la remolacha cocida y bate de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Uniendo las mezclas

Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos. Remueve con una espátula de silicona hasta que la mezcla esté bien combinada. Agrega la leche y el vinagre blanco y sigue mezclando hasta obtener una masa uniforme.

Paso 5: Agregando el colorante rojo (opcional)

Si lo deseas, puedes agregar unas gotas de colorante rojo para obtener ese característico color rojo intenso de la torta Red Velvet. Revuelve bien hasta que la masa tenga el color deseado.

Paso 6: Horneando la torta

Engrasa y enharina un molde redondo de unos 23 cm. Prende el horno a 180°C. Vierte la masa sobre el molde y hornea durante unos 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio. Deja enfriar en el molde durante unos 15 minutos antes de desmoldar.

Paso 7: Decorando la torta

Una vez que la torta esté completamente fría, puedes decorarla con tu frosting favorito, ya sea de queso crema o de crema de mantequilla. Añade algunos toques de remolacha para resaltar el sabor de este ingrediente. ¡Disfruta de tu deliciosa torta Red Velvet con remolacha!

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