10 deliciosas y fáciles recetas de cremas y sopas para calentar tu invierno

Recetas de cremas y sopas para tener una alimentación saludable

Las cremas y sopas son un platillo de origen antiguo que se han convertido en la actualidad en una opción ideal para alimentarse de manera saludable y deliciosa. Son uno de los mejores aliados en la dieta diaria de cualquier persona ya que son fáciles de preparar y se pueden consumir tanto en el almuerzo como en la cena. Por esta razón, en este artículo te mostramos algunas recetas de cremas y sopas que pueden ser perfectas para cualquier ocasión.

1. Crema de zanahoria

Esta crema es excelente para los días más fríos, es fácil de preparar y con un delicioso sabor. Para su elaboración necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Agua

Para la preparación, primero debemos pelar y cortar en trozos pequeños las zanahorias, la cebolla y los ajos. Luego, en una olla suficientemente grande, agregamos una cucharada de aceite de oliva y sofreímos todos los ingredientes durante unos minutos. A continuación, añadimos suficiente agua para cubrir las zanahorias y esperamos hasta que hierva. Cocinamos a fuego medio durante alrededor de 20 minutos o hasta que las zanahorias estén suaves. Finalmente, licuamos la preparación y agregamos sal y pimienta a gusto. ¡Listo! Ya tenemos una rica crema de zanahoria.

2. Sopa de pollo con verduras

Esta sopa es una opción perfecta para aquellos días en que queremos alimentarnos con algo calentito. Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta

Para iniciar la preparación, primero debemos cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños y reservar. En una olla grande, sofreímos la cebolla y el ajo previamente cortados en pequeños trozos. Agregamos las zanahorias y el apio previamente lavados y picados en trozos. Agregamos las pechugas de pollo y salteamos todo durante unos minutos. Agregamos el caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos. Finalmente, agregamos sal y pimienta a gusto y estamos listos para disfrutar de una exquisita sopa de pollo con verduras.

3. Crema de champiñones

Esta crema es una opción excelente y saludable para aquellos que aman los champiñones. Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de champiñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para la preparación, primero debemos limpiar y cortar los champiñones en cuartos. Luego, en una olla grande, sofreímos la cebolla y el ajo previamente picados en pequeños trozos. Una vez que estén dorados, agregamos los champiñones y saltemos todo durante unos minutos hasta que estén suaves. Posteriormente, agrega agua en cantidad suficiente para cubrir los champiñones y deja cocinar durante 20 minutos más. Finalmente, licuamos la preparación y agregamos la taza de leche. Salpimentamos a gusto y está lista esta exquisita crema de champiñones.

Conclusión

Las cremas y sopas son opciones alimenticias excelentes que nos brindan una cantidad importante de nutrientes, vitaminas y minerales. Son deliciosas y nos permiten innovar en nuestra alimentación diaria sin tener que sacrificar nuestro bienestar. Espero que estas recetas hayan sido de tu agrado y te animes a prepararlas en casa.

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