Cómo hacer los mejores rollos de canela esponjosos: receta paso a paso

Un dulce tradicional

Los roles de canela son un postre muy popular en muchos países del mundo. Se caracterizan por tener una masa esponjosa y un relleno dulce de canela y azúcar. Son perfectos para acompañar una taza de café o té en una tarde fría o incluso para un desayuno en familia.

Ingredientes

• 3 tazas de harina todo uso
• 1/4 taza de azúcar blanca
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 huevo grande
• 1 taza de leche tibia
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela molida

Preparación

Para preparar esta receta de roles de canela esponjosos, sigue los siguientes pasos:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la sal y la canela.
2. En otro tazón, mezcla la leche tibia con la levadura seca y reserva por 5 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear.
3. Incorpora la mantequilla y el huevo a la mezcla de leche y levadura.
4. Vierte la mezcla líquida en la mezcla de harina y amasa hasta conseguir una masa suave y elástica.
5. Deja reposar la masa durante 1 hora.
6. Estira la masa en una superficie enharinada y extiende el relleno de canela y azúcar encima.
7. Enrolla la masa y corta en rodajas.
8. Coloca las rodajas en un molde para hornear previamente engrasado y deja reposar durante otros 30 minutos.
9. Hornea los roles a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.

Conclusión

Con esta sencilla receta de roles de canela esponjosos, podrás impresionar a tu familia y amigos como un dulce tradicional. Sirve calientes con una bola de helado de vainilla o disfrútalos como parte de un desayuno completo.