Roles de canela tipo cinnabon

Origen

Los roles de canela son un postre de origen sueco que fue popularizado en los Estados Unidos en la década de 1950. La ciudad de Seattle, en el estado de Washington, fue donde se abrió la primera tienda de Cinnabon, una cadena de franquicias especializadas en este delicioso postre.

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de leche tibia
• 1 sobrecito de levadura seca
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
• 1/2 taza de pasas (opcional)

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar blanca, la levadura y la sal.
2. Añade el huevo batido y la leche tibia y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Agrega la mantequilla derretida y amasa la masa durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño. Deja reposar durante una hora en un lugar cálido y sin corriente de aire.
5. En un tazón aparte, mezcla la canela molida, azúcar morena, nueces picadas y pasas (si se desea).
6. Extiende la masa en una superficie enharinada en forma de rectángulo y espolvorea la mezcla de canela uniformemente por encima.
7. Enrolla la masa suavemente desde la parte más ancha hacia la más estrecha y corta el rollo en rodajas de 5 cm aproximadamente.
8. Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y déjalas reposar durante unos 20 minutos en un lugar cálido.
9. Hornea los rollos durante unos 20-25 minutos en un horno precalentado a 180°C - 200°C.
10. Sirve los roles de canela con un poco de glaseado de queso crema.

Conclusión

Los roles de canela tipo Cinnabon son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea que los prepares en casa o los consigas en alguna de las tiendas de Cinnabon, no hay duda de que se convertirán en uno de tus postres favoritos. ¡Anímate a prepararlos y déjate sorprender por su sabor irresistible!