Rollos de canela y pasas

Deliciosos Rollos de Canela con Pasas

Los rollos de canela y pasas son un bocado delicioso que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Si eres amante de la canela y te gustan los panes dulces, ¡estos rollos son para ti!

Ingredientes

• 4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de leche tibia
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1 taza de pasas
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Comienza mezclando en un bol grande la harina de trigo, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agrega poco a poco la leche tibia y los huevos, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Añade la mantequilla derretida y sigue amasando hasta que la masa esté suave y elástica.

Coloca la masa en un recipiente y déjala reposar por una hora en un lugar cálido y sin corriente de aire.

Mientras tanto, prepara el relleno mezclando las pasas con la canela en polvo. Asegúrate de que todas las pasas estén bien impregnadas con la canela.

Pasada la hora, vuelve a amasar la masa y extiéndela en una superficie ligeramente enharinada para formar un rectángulo. Con ayuda de tus manos, distribuye el relleno de pasas y canela por toda la superficie.

Enrolla la masa desde uno de los extremos hasta el otro, sellando bien los bordes para evitar que se salga el relleno.

Corta el rollo en rodajas del tamaño que prefieras y colócalas en una bandeja para hornear. Deja reposar los rollos durante otra media hora.

Pre-calienta el horno a 180ºC y hornea los rollos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Una vez que estén listos, deja enfriar los rollos de canela y pasas durante unos minutos y sírvelos acompañados de un buen café o té.

¡Bon appétit!

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