Disfruta de un delicioso salmón a la plancha con piel: receta fácil y sabrosa para sorprender en la cocina

Preparando un delicioso salmón a la plancha con piel

El salmón a la plancha con piel es una opción saludable y sabrosa que encanta a muchos amantes del pescado. La clave para lograr un plato perfecto está en la técnica de cocción y la calidad del ingrediente principal. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato en casa.

Ingredientes:

• Salmón fresco con piel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Limón
• Hierbas aromáticas (opcional)

Procedimiento:

Paso 1: Preparación del salmón

Antes de comenzar, asegúrate de que el salmón esté limpio y sin espinas. Puedes pedir en la pescadería que te lo preparen en filetes si no te sientes cómodo haciéndolo tú mismo. Lava el pescado y sécalo con papel de cocina.

Paso 2: Sazonar el salmón

Salpimenta el salmón al gusto y puedes añadir tus hierbas aromáticas favoritas, como el eneldo, que marida muy bien con este pescado. Exprime un poco de limón sobre los filetes para aportarle un toque cítrico refrescante.

Paso 3: Cocinar el salmón

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo y cocina durante unos 4-5 minutos hasta que la piel esté crujiente. Luego, da la vuelta con cuidado y cocina por unos minutos adicionales hasta que el salmón esté en su punto.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso salmón a la plancha con piel listo para servir. Acompaña con una ensalada fresca, arroz integral o verduras al vapor para disfrutar de una comida completa y saludable.