Receta irresistibles: Cómo preparar un delicioso salmón al horno con alioli casero

El salmón al horno con alioli es una receta deliciosa y saludable que combina la jugosidad y sabor del salmón con la untuosidad y el toque a ajo del alioli. Tanto si eres amante del pescado como si estás buscando nuevas formas de incorporar pescado a tu dieta, esta receta es perfecta para ti.

Ingredientes:

• Salmón fresco
• Aceite de oliva
• Ajo
• Huevo
• Limón
• Sal y pimienta
• Miel

Preparación:

Para empezar, precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, corta el salmón fresco en porciones individuales y colócalo en una bandeja de horno. Sazona con sal y pimienta al gusto y riega con un poco de aceite de oliva. Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y ligeramente dorado.

Preparación del alioli:

Para hacer el alioli, machaca varios dientes de ajo con un poco de sal en un mortero hasta obtener una pasta homogénea. Agrega una yema de huevo y mezcla bien. Incorpora lentamente un chorro de aceite de oliva mientras sigues mezclando hasta obtener una salsa espesa. Añade unas gotas de limón y una cucharadita de miel para darle un toque de dulzor.

Servir:

Una vez que el salmón esté listo, sírvelo en un plato acompañado del alioli casero. ¡Disfruta de este exquisito plato de salmón al horno con alioli y sorprende a tus comensales con su sabor único!

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