Salmon al horno con citricos

Introducción

El salmón al horno con cítricos es una deliciosa receta que combina la frescura de los cítricos con la riqueza y sabor del salmón. Esta preparación es ideal para aquellos que buscan una opción saludable, fácil de hacer y llena de sabor. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes necesarios

• 1 filete de salmón fresco
• 1 limón
• 1 naranja
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Ramas de romero fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Papel de aluminio

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. En un recipiente mezcla el jugo de limón y naranja.
3. Agrega los dientes de ajo picados finamente y el romero.
4. Salpimienta el filete de salmón por ambos lados.
5. Coloca el salmón en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio.
6. Vierte la mezcla de cítricos sobre el salmón.
7. Agrega unas ramas de romero fresco encima del salmón.
8. Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra.
9. Cubre el salmón con papel de aluminio, asegurándote de sellarlo bien.
10. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté tierno y bien cocido.

Servir y disfrutar

Una vez que el salmón esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de servir. Esto ayudará a conservar su jugosidad y sabor. Puedes acompañarlo con una ensalada verde o con arroz blanco. ¡No olvides aderezar con el delicioso jugo de cítricos que se formó durante la cocción!

Beneficios para la salud

Este plato no solo es sabroso, sino que también aporta múltiples beneficios para la salud. El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro. Además, los cítricos aportan vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico.

Conclusión

El salmón al horno con cítricos es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. No solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente fuente de nutrientes esenciales. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!