Delicioso y sencillo: cómo hacer salmón al horno con patatas, cebolla y tomate en casa

Introducción

El salmón es un pescado muy saludable y delicioso que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las formas más populares de cocinar el salmón es al horno con patatas, cebolla y tomate. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para una cena en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 4 patatas
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas. Cortar los tomates en trozos pequeños.
2. Pelar y picar los dientes de ajo.
3. Colocar las patatas y cebolla en una bandeja para horno y añadir aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo bien y colocar en el horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
4. Sacar la bandeja del horno y añadir los tomates cortados en trozos y los dientes de ajo picados. Volver a mezclar todo bien y colocar de nuevo en el horno durante otros 10-15 minutos.
5. Mientras tanto, salpimentar los filetes de salmón al gusto.
6. Sacar la bandeja del horno de nuevo y colocar los filetes de salmón encima de las patatas, cebolla y tomate.
7. Volver a llevar al horno durante otros 10-12 minutos o hasta que el salmón esté cocido al punto deseado.

Tips

• Puedes añadir diferentes especias como el tomillo o el romero para darle más sabor a la receta.
• Sirve el salmón con una ensalada fresca o un poco de arroz.
• Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir las patatas por calabacín o berenjena.

Conclusión

El salmón al horno con patatas, cebolla y tomate es una receta fácil de hacer y muy saludable. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Esta receta es perfecta para una cena en cualquier ocasión y seguro que será un éxito entre tus invitados.

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