Salmon al horno receta chile

Salmón al horno: una deliciosa receta chilena

En Chile, el salmón al horno es uno de los platos más populares y apreciados en la gastronomía local. Ya sea que estés buscando una comida fácil de preparar para la familia o quieras sorprender a tus invitados en una ocasión especial, esta receta es perfecta. A continuación, te mostraremos una forma sencilla de preparar un delicioso salmón al horno.

Ingredientes necesarios

• Salmón fresco: 4 filetes de salmón frescos y de buena calidad.
• Jugo de limón: el jugo de 1 limón para marinar el salmón.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• Sal y pimienta: al gusto.
• Hierbas aromáticas: como eneldo, perejil o tomillo para sazonar.
• Verduras: zanahorias, brócoli y papas para acompañar.

Preparación

1. Marinado: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, sal, pimienta y las hierbas aromáticas. Coloca los filetes de salmón en la mezcla y déjalos marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
2. Preparación de las verduras: Mientras el salmón se marina, pela y corta las zanahorias y las papas en trozos. Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno.
3. Preparación del salmón: Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para hornear, coloca los filetes de salmón marinados y añade un poco de aceite de oliva encima. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el salmón esté completamente cocido.
4. Servir: Sirve el salmón al horno acompañado de las verduras cocidas al vapor. Puedes decorar con rodajas de limón y agregar un poco más de hierbas frescas para realzar el sabor.

Consejos adicionales

• Mantén el control del tiempo de cocción del salmón para evitar que quede demasiado seco.
• Asegúrate de que el salmón esté fresco y bien limpio antes de marinarlo.
• Puedes agregar otros ingredientes de tu preferencia, como ajo, cebolla o vino blanco, para personalizar el sabor.

¡Con esta receta, disfrutarás de un delicioso y saludable salmón al horno que encantará a todos! Aprovecha los sabores frescos y naturales de los ingredientes chilenos y sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita preparación.