Salmón al Sartén con Limón: la Receta Perfecta para una Cena Saludable y Deliciosa

Uno de los platos más deliciosos y rápidos que podemos preparar en casa es el salmón al sartén con limón. Es una opción saludable, fácil y rápida de cocinar. Además, el salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3 que ayudan a mantener nuestro corazón sano y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 2 limones
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil fresco

Preparación

Antes de empezar, es importante que los filetes de salmón estén a temperatura ambiente para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 1: Sazonar los filetes

Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados. Exprimir el jugo de un limón sobre ellos y dejar reposar durante unos 5 minutos para que absorban los sabores.

Paso 2: Preparar la sartén

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir los dientes de ajo picados y remover durante unos segundos para que no se quemen.

Paso 3: Cocinar el salmón

Colocar los filetes de salmón en la sartén con la piel hacia abajo. Cocinar durante unos 4-5 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Con la ayuda de una espátula, dar la vuelta a los filetes y cocinar durante otros 3-4 minutos por el otro lado.

Paso 4: Añadir el limón y el perejil

Retirar los filetes de salmón de la sartén y colocarlos en un plato. Exprimir el jugo del segundo limón sobre ellos y espolvorear con un poco de perejil fresco picado.

Presentación

Servir el salmón al sartén con limón recién hecho y disfrutar de su sabor único y delicioso. Es una opción perfecta para una cena rápida y saludable en casa.

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