Salmon al sarten con piel

Salmón al Sartén con Piel

El salmón al sartén con piel es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores intensos de este pescado tan versátil. La piel crujiente agrega textura y sabor extra al plato, mientras que el interior se mantiene jugoso y tierno.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón
• Aceite de oliva para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón fresco
• Especias (opcional), como eneldo, tomillo o pimentón ahumado

Preparación:

1. Primero, asegúrate de que los filetes de salmón estén bien limpios y secos. La piel debe estar intacta.
2. Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y las especias que desees utilizar. Frota los condimentos sobre ambos lados del pescado.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
4. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén precalentada. Deja que se cocinen durante unos 3-4 minutos, o hasta que la piel se vuelva crujiente y dorada.
5. Con la ayuda de una espátula, voltea los filetes cuidadosamente y cocina por otros 3-4 minutos, o hasta que el salmón esté cocido al punto deseado.
6. Retira el salmón del sartén y rocía con el jugo de limón fresco.
7. Sirve el salmón al sartén con piel acompañado de tus contornos favoritos, como ensalada fresca y arroz.

Anímate a probar esta exquisita receta de salmón al sartén con piel y disfruta de una comida llena de sabor y saludable. Recuerda que los pescados son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y aportan muchos beneficios a tu organismo.

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