Delicioso y saludable: cómo preparar un delicioso salmón asado con verduras en casa

¿Qué necesitas?

Para preparar un delicioso salmon asado con verduras necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 filete de salmon fresco
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Limón para decorar

Preparación

Sigue estos pasos para lograr un salmon asado con verduras saludable y delicioso:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las verduras en tiras y colócalas en una bandeja para horno junto al filete de salmon.
3. Pica los dientes de ajo y échalos en la bandeja junto con las verduras y el salmon.
4. Añade las 2 cucharadas de aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
5. Mezcla todo bien para que las verduras y el salmon queden bien impregnados con los condimentos.
6. Mete la bandeja en el horno durante unos 20-25 minutos o hasta que el salmon esté cocido por fuera y por dentro.
7. Sirve el salmon asado junto con las verduras y decora con un poco de limón.

Consejos

Para asegurarte de que el salmon asado con verduras quede perfecto, ten en cuenta estos consejos:

• Elige un filete de salmon fresco y de buena calidad.
• Corta las verduras en tiras finas para que se cocinen bien en el horno.
• Añade los condimentos al gusto y mezcla bien para que queden bien distribuidos.
• No cocines el salmon durante demasiado tiempo para que no quede seco.
• Decora con limón al servir.

¿Por qué es saludable?

El salmon asado con verduras es una excelente opción para una cena saludable. El salmon es rico en ácidos grasos omega-3, que son buenos para el corazón y el cerebro. Las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva. Además, el salmón y las verduras son bajos en calorías y grasas saturadas, lo que los hace ideales para mantener un peso saludable.

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