Delicioso salmón con costra de frutos secos: la receta perfecta para impresionar

Descubre cómo preparar un delicioso salmón con costra de frutos secos

El salmón con costra de frutos secos es una receta exquisita que combina la suavidad y frescura del salmón con el crujiente y sabor intenso de los frutos secos. Es una opción ideal para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para consentirte en casa.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón fresco
• 100g de frutos secos variados (almendras, nueces, pistachos)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Hierbas aromáticas frescas (tomillo, romero, orégano)

Preparación:

Para empezar, precalienta el horno a 180ºC. En un recipiente, tritura los frutos secos hasta obtener una mezcla gruesa. Agrega las hierbas aromáticas finamente picadas y mezcla bien.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Salpimienta al gusto y cubre cada filete con la mezcla de frutos secos y hierbas, presionando ligeramente para que se adhiera.

Hornea el salmón durante unos 15-20 minutos, o hasta que la costra esté dorada y crujiente. Sirve el salmón con costra de frutos secos caliente, acompañado de una ensalada fresca y disfruta de esta explosión de sabores.

Consejos:

• No tritures los frutos secos demasiado, es importante que queden trozos para aportar textura.
• Puedes añadir un toque de miel a la mezcla de frutos secos para darle un sabor dulce.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes optar por frutos secos crudos en lugar de tostados.

¡Anímate a preparar este exquisito plato y sorprende a todos con tu cocina creativa y llena de sabor!